14. издание на Тера Мадре Салон дел Густо (Terra Madre Salone del Gusto) ќе се одржи во Торино од 22-26 септември 2022 година. Станува збор за најголемиот собир на мрежата Слоу Фуд (Slow Food) и е жив пример за тоа како храната може да биде мост до мирот. Најголемиот и најважниот меѓународен настан посветен на политиката за храна, одржливото земјоделство и животната средина е организиран од Слоу Фуд, регионот Пиемонт и градот Торино.

Фокусот ќе биде регенерација во сите нејзини форми. Да се ​​регенерира значи да се врати во подобра состојба и ние ќе разговараме за таа идеја од различни перспективи, фаворизирајќи го (еко)системскиот пристап кон тоа што е храната денес и што мислиме дека треба да биде утре, вели Еди Мукииби, потпретседател на Слоу Фуд.

Оние кои не можат да дојдат во Торино на настанот, ќе можат да се приклучат на разговорите за иднината на храната преку Интернет.

Terra Madre Salone del Gusto 2022 година ќе биде одлична прилика да се истражат прашањата што ги покрена тековната еколошка, климатска и јавна здравствена криза, а да не зборуваме за геополитичката и различните понудени одговори. Нашата цел е да изградиме колективна визија за иднината на храната која ги надминува политичките граници, ставајќи го фокусот назад на заедниците кои нè хранат и нашите односи со нив, како и на пошироката врска помеѓу човештвото и остатокот од природниот свет, продолжува Мукииби.

Регенерацијата на настанот започнува од неговата локација. Настанот ќе се одржи во Парко Дора, голем парк надвор од центарот на градот, кој се наоѓа на местото на старата челичарница.

Тоа е моќен симбол за градот и за Тера Мадре, покажувајќи како екс-индустриските области може да се трансформираат во зелени површини, за доброто на луѓето и на планетата, заклучува Мукииби.

Ова издание на Terra Madre Salone del Gusto се надоврзува на искуството од изданијата организирани од 1996 година и на знаењето стекнато во 2020 година, кога настанот се одржа во хибриден формат комбинирајќи онлајн настани и помали офлајн активности каде што е можно.

Тера Мадре беше лансиран во 2004 година како глобален собир на производители на храна од целиот свет и стана средство за развој и примена на филозофијата на Слоу Фуд ширум светот. Неговото име е избрано во чест на Пачамама, како што домородното население на Јужна Америка ја нарекува Мајка Земја, а настанот сега го слават милиони фармери ширум светот. Уште кога започна, Тера Мадре беше срцето на движењето Слоу Фуд, а благодарение на Тера Мадре Слоу Фуд можеше да се прошири во над 160 земји, се вели во соопштението од прес-службата на Слоу Фуд Италија.



Republika.mk - содржините, графичките и техничките решенија се заштитени со издавачки и авторски права (copyright). Крадењето на авторски текстови е казниво со закон. Дозволено е делумно превземање на авторски содржини (текст и фотографии) со ставање хиперлинк до содржината што се цитира.