Македонски
Новогодишната ноќ не мора да значи часови поминати во кујна, преполна маса и замор уште пред полноќ. Сè повеќе семејства и домаќини се одлучуваат за поедноставна, но вкусна новогодишна трпеза – без претерување, а со повеќе уживање.
Еве што навистина има смисла да се најде на трпезата, а што слободно можете да го прескокнете без чувство на вина.
Што е доволно да има на новогодишната трпеза
Неколку проверени мезе-комбинации
Наместо десет видови салами и сирења, изберете 2–3 омилени. Малку кашкавал, сувомеснато, маслинки и свеж леб се сосема доволни за почеток.
Една „главна“ салата
Руска салата, шопска или свежа зелена салата – не мора сите. Изберете една што сите ја сакаат и направете ја квалитетно.
Едно главно јадење
Печено месо, ролат, пилешко или вегетаријанска опција – доволно е едно јадење што може да се подгрева и да се јаде и по полноќ.
Мали залчиња за грицкање
Мини сендвичи, ролнички од тортиља или канапеи се практични и секогаш се први што исчезнуваат од масата.
Еден десерт
Домашна торта или купен колач – не мора пет вида. Важно е да има нешто слатко за полноќ.
Што слободно можете да го прескокнете
Преголеми количества храна
Новогодишната трпеза често завршува со фрижидер полн со остатоци. Подобро помалку, отколку да се фрла храна.
Комплицирани рецепти
Ако нешто бара три часа подготовка и постојано стоење покрај шпорет – веројатно не вреди за една вечер.
Сè „по ред“ затоа што така се правело секогаш
Не мора да готвите јадења што никој реално не ги јаде, само затоа што се „традиција“.
Алкохол во претерување
Доволно е по едно или две пијалоци за избор. Помалку стрес и подобро утро на 1 јануари.
Најважното правило: уживајте
Новогодишната трпеза не е натпревар, туку повод за дружење. Подобро е масата да биде поскромна, а атмосферата опуштена, отколку совршена трпеза со уморен домаќин.
Новата година започнува најубаво – без нервози.
