Македонски
Со доаѓањето на пролетта, на македонските пазари се појавува една навидум скромна, но навистина многу моќна билка. Станува збор за дивиот лук, познат и како див бел лук, сремуш или мечкин лук. За само 50 денари можете да добиете врзопче од оваа зелена витаминска бомба, но ако сте љубител на природа и прошетки, можете и сами да ја наберете – ја има во шумските предели на Галичица, Шар Планина, околината на Дебар, Скопска Црна Гора, Јабланица, па дури и во некои делови од Берово и Преспа.
Дивиот лук расте на влажни, сенковити места, најчесто покрај планински потоци или во густи лиснати шуми, а неговите нежни зелени листови се берат од крајот во април и во ма. Има силен мирис налик на лук, но со поблага арома и освежувачки вкус.
Според нутриционистите, дивиот лук е исклучително хранлив и корисен за организмот.
Тој ја чисти крвта, го намалува притисокот, го регулира шеќерот и холестеролот, го стимулира варењето, го зајакнува имунитетот, ја подобрува работата на цревата, делува антисептички и антибактериски, и притоа делува како природен детокс на телото по зимските месеци.
Може да се користи свеж во салати, ситно сечкан со јогурт и лимон, како додаток во омлети, варива и супи, или во вид на песто со маслиново масло и ореви.
Дури и по термичка обработка, ги задржува своите нутритивни својства.
Домашно песто од див лук
Во блендер измешајте:
https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?gdpr=0&us_privacy=1—&gpp_sid=-1&client=ca-pub-7628673824540503&output=html&h=280&slotname=1234858916&adk=2631528252&adf=1104380041&pi=t.ma~as.1234858916&w=1070&abgtt=6&fwrn=4&fwrnh=0&lmt=1746266837&rafmt=1&armr=3&format=1070×280&url=https%3A%2F%2Fglamur.mk%2Fse-nudi-za-50-denari-na-pazar-a-ne-ja-ni-gledate-ovaa-makedonska-zelena-bomba-lekuva-brojni-bolesti-a-bespari-ja-imate-na-dofat%2F%3Ffbclid%3DIwY2xjawKCzZ9leHRuA2FlbQIxMQBicmlkETF0Wkh3Mk1JeDczQlNDamEzAR7WYVONDYyeYKkslSIZwTFm9gVAl50FfyUh5fCI86k1Qyh-xL0Rr1p3WlhN4A_aem_RYzkUy1Ng_tvkVvyxsFLtA&hl=en&fwr=0&rpe=1&resp_fmts=3&wgl=1&uach=WyJXaW5kb3dzIiwiMTkuMC4wIiwieDg2IiwiIiwiMTM1LjAuNzA0OS4xMTYiLG51bGwsMCxudWxsLCI2NCIsW1siR29vZ2xlIENocm9tZSIsIjEzNS4wLjcwNDkuMTE2Il0sWyJOb3QtQS5CcmFuZCIsIjguMC4wLjAiXSxbIkNocm9taXVtIiwiMTM1LjAuNzA0OS4xMTYiXV0sMF0.&dt=1746267748584&bpp=3&bdt=521&idt=330&shv=r20250430&mjsv=m202504290101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3D10abf00999e3d693%3AT%3D1742728290%3ART%3D1746267728%3AS%3DALNI_MYqRb6XwyMR0H7wIF9NMCJDLj5A8g&gpic=UID%3D0000106aeb02deee%3AT%3D1742728290%3ART%3D1746267728%3AS%3DALNI_MaIqJ38dU7ZELrCSgxoA15KvDlziQ&eo_id_str=ID%3Dcea8c34c213547a2%3AT%3D1742728290%3ART%3D1746267728%3AS%3DAA-AfjZtHRWovSAkX81oGxGgyfF4&prev_fmts=0x0%2C1130x280%2C1070x280%2C968x280%2C968x280&nras=1&correlator=5027269109854&frm=20&pv=1&rplot=4&u_tz=120&u_his=2&u_h=864&u_w=1536&u_ah=816&u_aw=1536&u_cd=24&u_sd=1.25&dmc=8&adx=225&ady=4925&biw=1521&bih=730&scr_x=0&scr_y=2008&eid=42531705%2C95358975%2C95359091%2C95359240%2C95359114%2C31090357%2C95356809&oid=2&pvsid=8587371594622659&tmod=1134643298&uas=3&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Fl.facebook.com%2F&fc=1920&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C1536%2C0%2C1536%2C816%2C1536%2C730&vis=1&rsz=o%7C%7CoeEbr%7C&abl=CS&pfx=0&fu=128&bc=31&bz=1&td=1&tdf=2&psd=W251bGwsW251bGwsbnVsbCxudWxsLCJkZXByZWNhdGVkX2thbm9uIl0sbnVsbCwzXQ..&nt=1&pgls=CAEaBTYuMy41&ifi=6&uci=a!6&btvi=4&fsb=1&dtd=76467
– 1 врзоп свеж див лук
– 50 грама ореви (или бадеми)
https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?gdpr=0&us_privacy=1—&gpp_sid=-1&client=ca-pub-7628673824540503&output=html&h=280&slotname=3967630513&adk=989425443&adf=1633193537&pi=t.ma~as.3967630513&w=1070&abgtt=6&fwrn=4&fwrnh=100&lmt=1746266837&rafmt=1&format=1070×280&url=https%3A%2F%2Fglamur.mk%2Fse-nudi-za-50-denari-na-pazar-a-ne-ja-ni-gledate-ovaa-makedonska-zelena-bomba-lekuva-brojni-bolesti-a-bespari-ja-imate-na-dofat%2F%3Ffbclid%3DIwY2xjawKCzZ9leHRuA2FlbQIxMQBicmlkETF0Wkh3Mk1JeDczQlNDamEzAR7WYVONDYyeYKkslSIZwTFm9gVAl50FfyUh5fCI86k1Qyh-xL0Rr1p3WlhN4A_aem_RYzkUy1Ng_tvkVvyxsFLtA&hl=en&fwr=0&fwrattr=true&rpe=1&resp_fmts=3&wgl=1&uach=WyJXaW5kb3dzIiwiMTkuMC4wIiwieDg2IiwiIiwiMTM1LjAuNzA0OS4xMTYiLG51bGwsMCxudWxsLCI2NCIsW1siR29vZ2xlIENocm9tZSIsIjEzNS4wLjcwNDkuMTE2Il0sWyJOb3QtQS5CcmFuZCIsIjguMC4wLjAiXSxbIkNocm9taXVtIiwiMTM1LjAuNzA0OS4xMTYiXV0sMF0.&dt=1746267748609&bpp=1&bdt=546&idt=310&shv=r20250430&mjsv=m202504290101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3D10abf00999e3d693%3AT%3D1742728290%3ART%3D1746267728%3AS%3DALNI_MYqRb6XwyMR0H7wIF9NMCJDLj5A8g&gpic=UID%3D0000106aeb02deee%3AT%3D1742728290%3ART%3D1746267728%3AS%3DALNI_MaIqJ38dU7ZELrCSgxoA15KvDlziQ&eo_id_str=ID%3Dcea8c34c213547a2%3AT%3D1742728290%3ART%3D1746267728%3AS%3DAA-AfjZtHRWovSAkX81oGxGgyfF4&prev_fmts=0x0%2C1130x280%2C1070x280%2C968x280%2C968x280%2C1070x280&nras=1&correlator=5027269109854&frm=20&pv=1&u_tz=120&u_his=2&u_h=864&u_w=1536&u_ah=816&u_aw=1536&u_cd=24&u_sd=1.25&dmc=8&adx=225&ady=5045&biw=1521&bih=730&scr_x=0&scr_y=2167&eid=42531705%2C95358975%2C95359091%2C95359240%2C95359114%2C31090357%2C95356809&oid=2&pvsid=8587371594622659&tmod=1134643298&uas=3&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Fl.facebook.com%2F&fc=1920&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C1536%2C0%2C1536%2C816%2C1536%2C730&vis=1&rsz=o%7C%7CoeEbr%7C&abl=CS&pfx=0&fu=128&bc=31&bz=1&td=1&tdf=2&psd=W251bGwsW251bGwsbnVsbCxudWxsLCJkZXByZWNhdGVkX2thbm9uIl0sbnVsbCwzXQ..&nt=1&pgls=CAEaBTYuMy41&ifi=7&uci=a!7&btvi=5&fsb=1&dtd=77184
– 50 мл маслиново масло
– сок од половина лимон
– малку сол по вкус
Добиената смеса ставете ја во тегличка и чувајте ја во фрижидер. Одлично оди како намаз, со тестенини или со скара.
Пролетна салата со див лук
Во чинија измешајте свежи листови див лук, домати, краставици, млади компири и варени јајца. Прелијте со маслиново масло и лимонов сок. Освежувачки, здраво и ќе ве засити!
