Колач со вишни и чоколадо: Десерт што освојува со вкусот, а се приготвува брзо и лесно

magnific.com

Овој сочен колач со вишни е совршена комбинација од богата чоколадна арома и освежителната киселкастост на овошјето. Мек, миризлив и полн со вкус, идеален е за попладневно засладување со кафе или чај.

Приготвувањето е толку едноставно што не ви се потребни ниту кујнска вага ниту комплицирани кујнски алатки. Состојките лесно се соединуваат, а најголем дел од подготовката се одвива во еден сад. Така, покрај вкусниот десерт, ќе имате и помалку садови за миење по печењето.

Состојки:

• 4 јајца
• 200 г шеќер
• 2 кесички ванилин шеќер
• 100 мл јогурт
• 100 мл масло
• 220 г меко брашно
• 1 кесичка прашок за печиво
• 20 г какао во прав
• 100 г крупно рендано чоколадо
• 150 г вишни, свежи или замрзнати

Приготвување:

1. Одвојте ги белките од жолчките. Ставете ги белките во сад и кратко матете ги со миксер. Постепено додавајте ги шеќерот и ванилиниот шеќер. Матете додека добиете цврст и сјаен снег.
2. Додајте ги жолчките, јогуртот и маслото, па продолжете кратко да матите додека состојките убаво се соединат.
3. Во посебен сад измешајте ги брашното и прашокот за печиво. Постепено додавајте ги во смесата со јајцата и нежно мешајте со шпатула или дрвена лажица за да добиете изедначена смеса без грутчиња.
4. Поделете ја смесата на два еднакви дела. Во едниот додајте го какаото во прав и добро измешајте. Истурете ја темната смеса во плех со димензии 20 × 30 см, претходно намастен или обложен со хартија за печење.
5. Во преостанатата смеса додајте го крупно ренданото чоколадо и нежно измешајте со дрвена лажица. Потоа внимателно распоредете ја врз темниот слој.
6. На крајот, распоредете ги вишните по површината и лесно притиснете ги со прстите или со лажица за делумно да навлезат во смесата. Ако користите замрзнати вишни, можете да ги додадете директно од замрзнувачот, без претходно одмрзнување.

Печење и послужување

Загрејте ја рерната на 200 степени Целзиусови и печете го колачот околу 25–30 минути, зависно од јачината на рерната.

За да проверите дали е готов, боцнете го во средината со дрвено стапче. Ако излезе чисто или со неколку суви трошки, колачот е испечен.

Откако ќе го извадите од рерната, оставете го малку да се излади, а потоа исечете го на коцки и послужете.

Комбинацијата од чоколадо и сочни вишни му дава прекрасен вкус, а двата слоја го прават привлечен и на изглед. По желба, пред послужување можете да го наросите со шеќер во прав.