Македонски
Фанурија (или фануропита) е традиционален посен колач или сладок леб кој се приготвува на 9 септември во чест на свети Фануриј. Според обичајот, колачот се прави од точно 9 посни состојки и се носи во црква за здравје, радост или за исполнување на желба.
Традиционален рецепт со 9 состојки
Ова е еден од најчестите и најлесни рецепти со сок од портокал:
1 чаша масло (зејтин)
1 чаша шеќер (или кафеав шеќер)
2 чаши свеж сок од портокал
4 чаши брашно
1 лажиче сода бикарбона (разматена во малку сок)
1 пакетче ванилин шеќер
100 гр суво грозје
Неполна чаша сечкани ореви
Прстофат сол (или малку цимет/кора од лимон)
Подготовка:Изматете ги маслото и шеќерот. Додајте го сокот од портокал во кој претходно сте ја раствориле содата бикарбона. Додајте ги ванилиниот шеќер, солта, сувото грозје и оревите. На крај постепено додавајте го брашното и мешајте до хомогена смеса. Истурете во подмачкано тавче (бр. 28) и печете на 180°C околу 35 минути, па намалете на 150°C уште 20 минути.
