Македонски
Со возраста, оксидативниот стрес се акумулира во мозокот, комуникацијата меѓу невроните се влошува, а производството на важни невротрансмитери се намалува. Но, овој процес има и друга страна: правилната исхрана може да го забави, па дури и да го сврти.
Студија на Универзитетот во Калифорнија од 2023 година покажа дека луѓето над 55 години кои следеле „диета за мозокот“ две недели ги подобриле резултатите од тестовите за меморија за 25-30% за само 14 дена!
Еве што да јадете за да го забавите опаѓањето на мозокот:
Масната риба е гориво за невроните
Рибиното масло (омега-3) е главниот градежен блок на мозочните клетки. Без него, невроните се сушат и сигналите патуваат побавно.
Што да јадете: скуша, харинга, сардини, розов лосос (2-3 пати неделно).
Како да се готви: печете, варете, динстајте. Пржењето не е најдобра опција.
Бобинките се антиоксидантна бомба
Боровниците, рибизлите, брусницата и капините содржат антоцијанини. Овие супстанции ги штитат невроните од оштетување и ја подобруваат комуникацијата меѓу нив.
Што да јадете: Шака замрзнати или свежи бобинки секој ден (во каша, урда или слично).
Јаткасти плодови и семки – масти + витамин Е
Ореви, бадеми, лешници, ленено семе и семе од чиа. Витаминот Е ги штити невронските мембрани од оксидација. А магнезиумот од јаткастите плодови го подобрува преносот на сигнали.
Што да јадете: 30 г (шака) дневно. Не повеќе – премногу калорично.
Куркума – одличен жолт зачин
Куркуминот, кој се наоѓа во куркумата, го намалува воспалението во мозокот и помага во борбата против плаките што ги спречуваат невроните да комуницираат.
Што да јадете: прстофат куркума + црн пипер (скоро е невозможно да се вари без него) во супи, каша, чорби, дури и во млеко („златно млеко“).
