Македонски
Срцевите заболувања долго време се водечка причина за смрт во светот, според Светската здравствена организација. Иако не можеме да влијаеме на сите фактори на ризик, кардиолозите нагласуваат колку е важно да преземеме контрола врз она што можеме – особено кога станува збор за исхраната.
„Дури и најмалото прилагодување на исхраната може да има голем клинички ефект ако се одржува во подолг временски период“, вели кардиологот д-р Патрик Кит Параде.
Една навика за која експертите особено предупредуваат кај луѓето со покачен холестерол е прекумерниот внес на заситени масти.
„Забележуваме значително зголемен ризик од срцеви заболувања со висок внес на заситени масти“, предупредува кардиологот д-р Бредли Сервер.
Заситените масти, кои се наоѓаат главно во црвеното месо и полномасните млечни производи, го поттикнуваат црниот дроб да произведува повеќе LDL („лош“) холестерол, што го зголемува ризикот од затнати артерии, срцев удар и мозочен удар.
Намалувањето на внесот на заситени масти не е невозможно
Проблемот е што заситените масти се насекаде: во брзата храна, сладоледот, печивата и етикетите може да бидат погрешни.
„Производите што се рекламираат како нискокалорични или намалени масти честопати сепак содржат големи количини на заситени масти или повеќе шеќер и сол, што дополнително ги збунува потрошувачите“, објаснува д-р Ки.
Тој додава дека опсесијата со протеини честопати ги води луѓето кон црвено месо, кое е извор и на протеини и на заситени масти.
Сепак, намалувањето на внесот на заситени масти не е невозможно со неколку едноставни навики. Експертите советуваат да вклучите повеќе зеленчук и интегрални житарки во исхраната, да го замените путерот со маслиново или масло од авокадо, да изберете посни или растителни извори на протеини како што се риба и леќа и внимателно да ги прочитате декларациите.
„Најдобриот начин да го намалите внесот на заситени масти е да знаете што јадете. Затоа обидете се да избегнувате ресторани каде што не ги знаете точните состојки“, заклучува д-р Сервер.
