Македонски
Во светот на здравата исхрана, нордиската диета привлекува сè поголемо внимание и станува попопуларна, а некои нутриционисти ја сметаат за потенцијална „конкуренција“ на добро познатата медитеранска исхрана.
Нордиската диета произлегува од традиционалните модели на исхрана на земјите како Данска, Шведска, Норвешка, Финска и Исланд. Таа ја поттикнува консумацијата на локални, сезонски и здрави намирници, фаворизира внес на цели житарки, бобинки, зеленчук, риба и морски плодови, како и користење масло од репка (канола) наместо маслинско масло.
Како и медитеранската диета, нордиската е богата со растителни влакна, антиоксиданси и здрави масти, додека го ограничува внесот на преработена храна, шеќери и црвено месо. Главната разлика е во употребата на масло – медитеранската традиционално користи маслинско масло, додека нордиската користи масло од репка, кое исто така е богато со здрави мононенаситени масти.
Нутриционистите нагласуваат дека нордиската диета може да помогне во намалување на крвниот притисок, регулирање на телесната тежина и поддршка на општото здравје.
Иако медитеранската исхрана долго време е рангирана како една од најздравите диети во светот, особено за здравјето на срцето и долгорочното здравје, нордиската диета се позиционира како здрава алтернатива – особено за оние кои сакаат исхрана базирана на локални и сезонски производи.
