Македонски
Потребни состојки:
За основата:
• 300 г суви сливи (без семка)
• 200 г ореви
За крем-желе слојот:
• 15 г желатин
• 40 г ладна вода
• 350 г цврст јогурт (или кисела павлака)
• 60 г шеќер во прав
• 10 г ванилин шеќер
За декорација:
• 30 г млечно чоколадо
• 30 г слатка павлака (33–36% масленост)
• сечкани ореви (по желба)
Постапка:
1. Сувите сливи прелијте ги со топла вода и оставете ги да отстојат 5 минути, додека да омекнат.
2. Потоа исцедете ги и добро исушете ги со хартиена салфета.
3. Оревите крупно исечкајте ги и соединете ги со сливите.
4. Желатинот сипете го со ладната вода и оставете го да набабри 5–10 минути.
5. Во посебен сад додајте го јогуртот, шеќерот во прав и ванилиниот шеќер, па мешајте додека да добиете мазна кремаста смеса.
6. Набабрениот желатин загрејте го кратко (на пареа или тивок оган) додека целосно да се растопи, без да зоврие.
7. Полека сипете го во крем-смесата, мешајќи постојано.
8. Додајте ги сувите сливи и оревите, па рамномерно распоредете ја смесата во калап.
9. Покријте со проѕирна фолија и ставете во фрижидер најмалку 4 часа, додека целосно да се стегне.
Декорација:
10. Млечното чоколадо растопете го со топлата слатка павлака, мешајќи додека да добиете сјаен чоколаден прелив.
11. Прелијте го десертот и украсете со сечкани ореви.
